Nota de cata:
De color rojo intenso con reflejos rubí, de burbuja fina y de desprendimiento lento.
En nariz es fresco, destacan los aromas florales y a fruta roja confitada, con elegantes notas de pastelería y tostados.  
En boca es estructurado, equilibrado y goloso, con un postgusto largo y cremoso. Carbónico muy bien integrado. 
Recomendado para acompañar aperitivos, arroces, pescados, arroces, ostras, mariscos, carnes blancas o aves. Adecuado para disfrutarlo en cualquier momento del día.
Servir a una temperatura de 6 a 8 ºC, en copa tipo flauta, alta, fina y sin decoración.