Más de 30 meses de crianza en botella en todos nuestros cavas, para alcanzar la máxima complejidad, finura, elegancia e integración del carbónico.

Vendimia manual y en pequeñas cajas de 25 kg para evitar posibles oxidaciones durante el transporte y para que la uva llegue a la bodega en perfecto estado.

Fusión de las variedades tradicionales con las nuevas aportaciones: xarel.lo, macabeo y parellada, con chardonnay y pinot noir. Trepat y Pinot Noir en el Rosé.

Creamos cavas innovadores y modernos.

Más de 30 meses de crianza en todos nuestros cavas: en silencio y a temperatura constante natural en la profundidad de nuestras cavas.

Recuperación de esta técnica ancestral que consiste en la agitación de las botellas durante la fase de crianza para lograr una mejor interacción entre las levaduras y el cava.

Conservamos la técnica tradicional de depositar los sedimentos de las levaduras en el cuello de la botella para su posterior eliminación.

Indicación de la cosecha en cada botella. Garantizamos que los cavas Duran Gran Reserva provienen de una sola añada, determinada por factores edáficos, climáticos y humanos.

Duran Gran Reserva es una pequeña bodega familiar donde elaboramos cada botella con la máxima dedicación. Por eso las numeramos todas.

Día, mes y año en que la botella de Duran Gran Reserva ha sido degollada. Está indicada en la contraetiqueta, para que el consumidor sepa cuando la botella ha sido expedida de las cavas.

Duran Gran Reserva es un homenaje a la abuela materna, Mercè Duran, viticultora experta.

Ramon Canals representa la tercera generación de la familia Canals, dedicada al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos.

Joven farmacéutico y enólogo, combina tradición e innovación al frente del proyecto.

En constante formación en las regiones vinícolas de mayor prestigio del mundo, aporta modernidad a las tradiciones más ancestrales.