"Crear exclusivament caves d'anyada Gran Reserva d'alta gamma, de cupatges innovadors i moderns, amb vinyes situades al terroir del Penedès"
Ramon Canals, propietari i enòleg
1 de 10
"Crear exclusivament caves d'anyada Gran Reserva d'alta gamma, de cupatges innovadors i moderns, amb vinyes situades al terroir del Penedès"
Ramon Canals, propietari i enòleg
Per això es considera vital un estudi previ del terrer per preveure les característiques que ens aportarà cada zona al vi base
i posteriorment al Duran Gran Reserva.
Estem realitzant una considerable inversió en l'estudi i la preparació de les vinyes amb l'assessorament d'Enginyers agrònoms especialitzats en la matèria.
Entre la serralada prelitoral catalana i les petites planes de la costa mediterrània, al bell mig de la depressió central, neix i madura la vinya del Penedès. Parlem d'una superfície de 1.557 quilòmetres quadrats dividits entre tres zones: el Penedès Superior, el Penedès Central i el Baix Penedès.
La influència del mar i del sol fa del Baix Penedès una zona de clima càlid i molt suau, apta per conrear les varietats blanques tradicionals com el xarel.lo i el macabeu.
Les temperatures en aquesta zona són una mica més baixes i també s’hi cultiven el xarel.lo i el macabeu.
És la zona més interior i protegida amb altituds que arriben als 700 metres sobre el nivell del mar. Històricament s’hi han cultivat la parellada, varietat blanca tradicional del Penedès, però en els últims anys s’han estès les plantacions d'altres varietats com la chardonnay i pinot noir.
El clima del Penedès és típicament mediterrani, lluminós i amb molt de sol, amb hiverns suaus i estius no molt calorosos.
El Penedès disposa d'una gran diversitat de microclimes, conseqüència de la proximitat litoral i de l'altitud, en aquest cas ben variada, ja que pot arribar fins als 700 m. d'algunes vinyes.
Una moderada pluviometria que es distribueix durant tot l'any produeix un microclima òptim per al cultiu dels ceps i la maduració del raïm. La mitjana és d'aproximadament 515 L/m². l'estació en què es produeix la màxima pluviometria és la tardor, seguida de la primavera.
La mitjana d'hores d'insolació és d'aproximadament 2.500, favorable per a la bona maduració del raïm.
En la zona del Baix Penedès la temperatura mitjana és de 14,5 ºC i en el Penedès Central de 12 ºC.
El Penedès queda a recer dels vents freds, però la comarca està oberta al mestral i als vents de ponent. A l'estiu predominen les marinades.
1 de 10
Coneix-nos
Duran Gran Reserva és una cava familiar dedicada exclusivament a l'elaboració de caves Gran Reserva d’anyada, de cupatges innovadors i moderns, amb vinyes situades a la regió del Penedès, a Barcelona.
Notícies & Events
02.01.2017 93 punts pel Duran 5V Gran Reserva a la Guia Gourmets 2017, un dels millors caves.
13.12.2016 MEDALLA D'OR i D'ARGENT als 50 Great Cavas 2017.
07.12.2016 2 MEDALLES D'OR i 2 D'ARGENT a la International Wine Guide 2016.
Newsletter
Gran Reserva
FeedBack
Contacte
Av. M. de Déu de Montserrat, 9
08769 · Castellví de Rosanes · Barcelona
T. +34 609 149 056
F. +34 93 774 17 19
Visita
Dades Legals · Tots els drets reservats © 2011 Cava Duran. Elaboració Exclusiva Cava Gran Reserva.